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守护年夜饭 安心过大年——市市场监管局组织开展年夜饭食品安全专项检查


随着春节临近,除夕年夜饭消费需求持续高涨。为维护年夜饭食品安全,打造放心就餐环境,市市场监管局在全市部署开展年夜饭食品安全专项检查。

一是实施备案制度。要求承办年夜饭的餐饮服务单位到属地市场监管部门进行报备,监管人员利用备案时机向餐饮服务经营者宣传解读《中华人民共和国食品安全法》,督促提醒经营者自觉遵守法律法规,加强行业自律,规范经营行为,严格落实食品安全主体责任。

二是及时对外公示。各县区(开发区)市场监管部门通过官方网站、微信公众号等平台,对承办年夜饭的餐饮服务单位备案情况向社会进行公示,主动接受群众监督。

三是加强监督检查。春节前夕,各县区市场监管部门对备案的餐饮服务单位进行现场检查,重点检查原材料索证索票、餐饮具消毒、后厨“三防”设施、环境卫生及从业人员健康证明等关键环节,督促经营者严格遵守餐饮服务操作规范,全面加强餐饮食品安全管理,并主动提示消费者适量点餐,防止食品浪费。对检查中发现的食品安全问题,要求经营者立即进行整改,切实消除食品安全隐患。

下一步,全市市场监管部门将持续护航年夜饭食品安全,加强食品安全检查和值班值守,确保群众吃上安心、舒心、暖心的年夜饭。



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